Te presentamos un clásico de la gastronomía francesa que nace de su original versión el Croque-monsieur. Este platillo apareció en 1910 en la carta de un café parisino y se...
Hasta ahora ya hemos descubierto dentro de la historia de la gastronomía mexicana (Parte 1 y Parte 2) la evolución de esta desde el momento prehispánico, la influencia del viejo...
LA HISTORIA DE UNA CULTURA EN LA COCINA La historia de la gastronomía mexicana es, quizá, la más interesante y variada del planeta. Como mencionamos en la primera parte de...
Cultura y tradición Mexicana La oferta gastronómica en México se ha conformado, tradicionalmente, de una serie de locales internacionales que sin duda nos ha maravillado con su oferta de alimentos....
La historia de una cultura en la cocina (Primera Parte) Hablando de gastronomía mexicana, y cómo clase de historia de primaria, hemos de entender que México está fusionado por la...
COCINA DE AUTOR Ubicado sobre la calle de Alejandro Dumas, en una de las zonas más emblemática de la Ciudad de México, encontramos CATAMUNDI. Restaurante Internacional de autor donde, de...
una tradición culinaria Uno de los platillos más representativos de la cultura mexicana es el mole. Con un nombre de origen náhuatl (molli o mulli) convive con naturalidad en nuestra cocina desde la...
por Eugenia Bolaños* El encierro tenía a María fastidiada. Estaba segura de que estaba enloqueciendo, pero es que con cada día que pasaba, su apartamento...
La historia de una cultura en la cocina (Primera Parte) Hablando de gastronomía mexicana, y cómo clase de historia de primaria, hemos de entender que...
Un misterio del diario más famoso del mundo Cuando Otho Frank decidió publicar el diario de su hija, decidió eliminar todos los pasajes que describieran...
Las buenas costumbres Esta pregunta nunca ha adquirido tanta importancia como en el siglo XIX, tiempo en que comenzaron a proliferar los manuales de urbanidad...
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Cookie settingsACEPTO
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.